terça-feira, 3 de janeiro de 2012

Preguiçosos Chocobanana Muffins!

Feliz 2012!

Depois das comemorações de Dezembro, com os encontros de familiares, amigos, festas no trabalho, etc, fica difícil alguém se animar e começar logo o ano com receita difícil, não acham? Pelo menos, comigo é assim! :)

Que tal então para tirar a preguiça, uma sugestão fácil, rápida, econômica  e que provavelmente fará sucesso tanto entre crianças como entre adultos? Além de todas as qualidades é uma receita diferente que aproveita bananas maduras e ainda balanceia deliciosamante o sabor do chocolate. Gente, essa receita existe  e aí está! Se fizerem me conte, porque eu mesma estou ainda em choque, pela surpresa deliciosa que estes muffins se tornaram!  Excelentes para o lanche, um brunch ou acompanhados de um cafezinho. Um bom começo de ano para todos!

CHOCOBANANA MUFFINS
Rendimento: 12 muffins grandes

Ingredientes:
1 e 1/2 xíc.* de farinha de trigo
3/4 de xíc. de açúcar
1/4 de xíc. de cacau em pó para bolos
1 col. de chá de bicarbonato
1/4 de col. de chá de sal
1/4 col. de chá de fermento químico
1 col. de chá de açúcar baunilhado(opcional)
1e 1/3 de xíc. de bananas maduras amassadas (3 grandes)
1 ovo
1 xíc. de chocolate em pedacinhos,
 em gotas, ou granulado(de boa qualidade)

*Xícara medidora= 240 ml

Instruções:
 Pré-aqueça o forno á 170°C. Junte todos os ingredientes secos numa vasilha e misture. Em outro recipiente, junte as bananas amassadas, o óleo e o ovo(estes podem ser batidos no liquidificador, se preferirem). Misture ligeiramente. Agora adicione de uma vez só, esse creme à mistura seca. Misture vagarosamente, com a ajuda de um garfo, com movimentos indo de baixo para cima, até que não haja mais ingredientes secos. Não bata e não misture por muito tempo. Distribua a massa por 12 forminhas para muffins untadas ou forradas com forminhas de papel. Asse por 30 minutos. Faça o teste do palito. Espere esfriar um pouco antes de desenformar ou servir. Bom apetite!

8 comentários:

  1. Ficaram tão bonitos.
    Um Feliz 2012.
    Bjs

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  2. O gosto é espetacular! E no dia seguinte continua maravilhoso!

    Bjs

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  3. Banana...
    Adoro!
    Mas confesso que estava me enjoando delas, só comendo aquelas chiquitas que se vendem na Europa...
    Mas entrei de cabeça nas bananas prata e maçã que se encontram por aqui: uma delícia!!
    Até arrisco um muffin!
    Bom 2012, Andrea! Bjs

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  4. Feliz Ano Novo Deia!
    Depois de tanta farra gastronômica esses Muffins são uma boa pedida!
    Bjoc e FELIZ 2012!!
    Drica :)

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  5. Banana combina super bem com chocolate :)

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  6. Andrea, essa é uma das minhas combinações favoritas...fácil e delicioso, assim como nossos dias devem ser! Adorei!!
    Que seu 2012 tbm o seja!bjs...

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  7. Oi Andrea!
    Amei a receita vou fazê-la,obrigada...
    Um ano de muitas realizações e bençãos pra vc e fam.

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  8. Bom ano de 2012, com muitos sucessos...

    Esta é uma combinação de sucesso, mesmo a calhar ;)

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