domingo, 22 de junho de 2008

Muffins Saudáveis de Banana


Recebi visitas este fim-de-semana, mas foi pena que não deu para eu tirar fotos de do que fiz! Não é assim tão mal, já que não havia nehuma receita nova que pudesse apresentar. No entanto, fica aqui a oportunidade de recomendar as receitas que testei dos blogs amigos: os Biscoitinhos de Goiabada do Delishville , que fiz para o chá e as Frutas no Palito do Pecado da Gula, que servi como sobremesa. Ficaram tão bons que repetirei em outras oportunidades e quem sabe então, conseguierei tirar fotos. Agora, o que sobrou como novidade foi essa receita de muffin, que fiz para o café da manhã. Este é menos um bolo e mais um "alimento" saudável. Recomendo também para levar como lanche para o trabalho ou para a escola. Não estou fazendo dieta, mas às vezes dá mesmo vontade de comer algo que traz energia e nos faz sentir bem. Recomendado também para pessoas que estão fugindo das comidas gordurosas! :)

MUFFINS SAUDÁVEIS DE BANANA
Rendimento: 10 muffins

Ingredientes:
1 banana grande bem madura
200 gr. de farinha de trigo
3 col. de chá (rasas) de fermento para bolos
1 col. de chá(rasa) de bicarbonato
1 pitada de sal
1 potinho (150 gr.) de iogurte natural desnatado
175 ml de leite
50 gr. de açúcar natural (marron)*
1/2(meia) col. de chá de pimenta da jamaica(usei canela)
chocolate granulado à gosto**

*usei o açúcar cristal marron, mas não vejo problema em substituí-lo pelo mascavado

** pode ser substituído por passas, frutas secas ou algum tipo de noz, para ficar ainda mais saudável.

Instruções:
Pré-aqueça o forno à 180ºC. Misture todos os ingredientes secos e reserve. Numa vasilha à parte, amasse a banana, misture o iogurte, o açúcar e o leite. Por fim, junte a mistura do leite aos ingredientes secos e misturando delicadamente, sem bater, até que a massa fique totalmente húmida. Coloque em forminhas untadas para assar por cerca de 20 minutos e bom apetite!



7 comentários:

  1. Deve ser qualquer coisa de saboroso!!! hehehe
    Vou experimentar!

    Registe-se grátis e faça parte do novo portal de blogs de culinária ParaCozinhar.com. Participe nos nossos concursos, inspire-se e ganhe prémios em www.paracozinhar.com !!

    ResponderExcluir
  2. Oi,
    Estão fofos os muffins!!
    beijos.
    Dri :)

    ResponderExcluir
  3. Ficaram com óptimo aspecto. Adoro receitas com banana, qualquer dia tenho de experimentar.

    ResponderExcluir
  4. Estes muffins devem estar deliciosos! e fofinhos!!

    ResponderExcluir
  5. Se tem banana com certeza está muito bom. Adoro estes bolinhos.
    Bjs!

    ResponderExcluir
  6. Adorei esse muffin!
    Antes de ontem eu fiz um muffin de banana, mas não tão saudável assim.
    Huahuahuahuahuahua.
    Fiquei com vontade de fazer de novo, mas acabaram as bananas.
    Kisss^^

    ResponderExcluir
  7. Hum, que muffins deliciosos! faz tempo que nao faco muffins.
    os biscoitinhos de goiabada sao gostosos mesmos. eu sdoro , o problema é que quando comeco, nao consigo parar de comer.
    beijinhos

    ResponderExcluir

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin